Amylase가 Hydroxyapatite 탈회에 미치는 영향
EFFECTS OF AMYLASE ON THE DEMINERALIZATION IN HYDROXYAPATITE
이인환, 서정택, 양성익, 정재용,
소속 상세정보
이인환 ( ) - 연세대학교 치과대학 소아치과학교실
서정택 ( ) - 연세대학교 구강과학연구소
양성익 ( ) - 연세대학교 치과대학 소아치과학교실
정재용 ( ) - 연세대학교 치과대학 소아치과학교실
KMID : 0358919980250020335
Abstract
결론
타액선 선세포에서 합성하는 단백질이 직접법랑질의 calcium(Ca2+)과 인
(phosphate) 대사에 관여하며 이로부터 형성되는 acquired pollicle은 치아우식을 억제하는
이차 방어막으로 보고 있어 치질의 탈회를 억제하는 근본적인 요인의 하나로 타액내 단백질
의 조성을 들 수 있어 타액단백질인 amylase가 법랑질 탈회에 미치는 영향을 구명하고자
하였다. 이와 더불어 치아우식증을 예방하는데 널리 사용되어온 불소는 Streptococuss
mutans(S. mutans)의 대사과정을 억제함과 동시에 법랑질 탈회와 긴밀히 연계된 것으로 여
겨져 불소가 S. mutans에 의한 법랑질 탈회에 미치는 변화를 알아보고자 하였다.
인공타액과 hydoroxyapatite(HA) bead를 구강모델 charmer에 위치시키고 배양한 S.
mutans를 넣은 후 타액 단백질인 amylase와 albumin이 S. mutans에 의해 유도된 법랑질
탈회에 미치는 영향, 불소가 S. mutans에 의해 유도된 법랑질 탈회에 미치는 효과, amylase
와 albumin및 불소가 lactic acid에 의해 유도된 법랑질 탈회에 미치는 영향 등을 비교 분석
하여 다음과 같은 결과를 얻었다.
1. S. mutans에 의한 HA bead의 탈회는 초기 60분 동안에는 천천히 지속적으로 이루어
지다가 60분 부터 150분 까지는 탈회가 더욱 빨리 이루어지는 양상을 보였다.
2. S. mutans에 의해 탈회가 진행되는 전 기간 동안 pH는 지속적으로 천천히 감소하였
다.
3. S. mutans에 의한 탈회는 불소와 amylase 처치에 의해 통계적으로 유의있게 억제되었
으나(p<0.01), albumin에 의해서는 억제되지 않았다.
4. HA bead 가 포함된 인공타액에 0.1M lactic acid를 300μl 투여한 경우 탈회가 즉각적
으로 빠르게 진행되어 10분 안에 거의 평형상태에 도달하였다.
5. 0.1M lactic acid 300μl 투여로 인공타액내 pH도 즉각 감소하여 수 초 안에 최저치에
도달한 후 다시 증가하기 시작하였으며 약 10분 후 부터는 증가속도가 현저히 감소하였다.
6. 불소, amylase, albumin 모두 0.1M lactic acid 300μl 투여로 인한 탈회를 억제하지 못
하였다.
7. 0.1M lactic acid를 분당 5μl 씩 천천히 주입한 경우 탈회가 빠르게 시작되어 점차적으
로 느려지는 양상을 보였으며 인공타액내 pH는 빠르게 감소하기 시작하여 점차적으로 느려
지는 양상을 보였다.
8. 0.1M lactic acid를 분당 5μl 씩 천천히 주입하여 야기된 탈회는 불소에 의해서는 억제
되었으나 (p<0.05), amylase와 albumin에 의해서는 억제되지 않았다.
이상의 결과로 미루어 불소와 amylase는 S. mutans에 의해 야기된 법랑질 탈회 억제효과
를 나타내는 반면 albumin은 탈회억제효과가 없었다. 불소와 amylase가 탈회억제 효과를
갖는 기전은 불소는 치아우식 단계 중 법랑질이 산에 의해 탈회되는 과정을 억제하여 치아
우식 예방효과를 나타내지만 amylas는 산에 의한 법랑질 탈회에는 영향을 미치지 않고 세
균에 대해 직접적으로 효과를 나타내어 치아우식 예방효과를 갖는 것으로 생각된다.
#초록#
Salivary proteins which are produced in the saliary acinar cells have been known to
be involved in the Calcium and phosphate metabolism. The acquired pellicle resulting
from such metabolism is considered as a secondary defence membrane against tooth
caries. In this respect, some proteins included in saliva probably play an important role
in the provention of demineralization in enamel. On the other hand, fluoride has long
been known to prevent the demineralization of enamel by the inhibition of the growth of
Streptococcus mutans(S. mutans)and by the chemical reaction with calcium and
phosphate, Therefore, 1 have examined the roles of amylase and albumin in the
demineralization of enamel and compared these preteins with fluoride in terms of
anticariogenic effect.
1. The demineralization caused by S. mutans occurred slowly and progressively for
the first 60 min, then the rate of demineralization was accelerated afterwards.
2. pH decreased continuously during the entire period of each experiment.
3. The demineralization was significantly inhibited by the preteatment of amylase and
fluoride but albumin had little effect on it.
4. An addition of 0.1 mM lactic acid (final concentration 0.1 μM) caused a rapid
increase in calcium concentration reaching a maximum within 10 min.
5. pH decreased rapidly by the addition of 0.1 mM lactic acid and reached a minimum
with-in a few seconds followed by an increase in pH. pH reseed a plateu with 10 min.
6. Fluoride, amylase and albumin played little role in the 0.1 mM lactic acid-induced
demineralization.
7. A slow infusion of 0.1 M lactic acid at a rate of 5 μl/min caused a slower
increase in calcium concentration compared with the bolus addition of lactic acid.
8. Fluoride had an inhibitory effect on the calcium release caused by slow infusion of
lactic acid while amylase and albumin had no effect on it.
These results suggest that fluoride inhibits demineralization by protecting the HA
from the acid attack whereas amylase has a direct effect on S. mutans to prevent
demineralization.
키워드
amylase; calcium; fluoride; hydroxyapatite; pH; salivary protein; Streptococcus mutans;
원문 및 링크아웃 정보
등재저널 정보